01.04.2023SOIREE D'OUVERTURE AVEC LE GROUPE BETACORN

A l'Auberge du Cèdre - Lauret
Le 1ier avril à 20h
… et c’est pas un Poisson !
On démarre notre 32ème saison par une entrée en matière tonique avec le groupe Betacorn autour d’un menu Gourmand !

Au menu :
Velouté de choux fleur au lait de coco et à la citronnelle
Saumon en tartare, fromage blanc passion et pousse de bourrache
Filet de poulet fermier, asperges vertes enroulées de poitrine fumée, oignons nouveaux acidulés et jus de volaille
Nougat de roquefort, marmelade agrumes, tuile de pain
Mille-feuille déstructuré (pommes caramélisées et Crème diplomate vanille)

Menu Gourmand + musique : 49€ + 15€ (réservation obligatoire)

Le groupe BETACORN mixe un cocktail de chansons françaises et anglo-saxonnes. Jazz ou rock, pop ou swing, de Bashung à Bowie, de Nougaro à Tina Turner, les reprises se mélangent à l’univers singulier de leurs compositions originales pour offrir un spectacle aux atmosphères très variées