Dégustation VIP à la barrique - Domaine Haut-Lirou

Venez vivre une expérience privilégiée et exclusive au cœur de notre chai à barriques et découvrez nos vins en cours d’élevage !

Nous vous invitons à plonger dans l'univers authentique de notre chai d’élevage, pour une visite de 2h unique en son genre. Vous aurez l'opportunité rare de déguster nos vins directement à la barrique, là où s'expriment leurs arômes tertiaires naissants. Le moment fort ? Soulevez la bonde d’une barrique et laissez-vous envahir par les premières notes de la cuvée en pleine évolution !

Guidés par notre équipe passionnée, vous en apprendrez davantage sur l’art de l’élevage en barrique : découvrez pourquoi le bois joue un rôle essentiel pour les vins de garde, les secrets des différents types de bois, et les subtils équilibres entre le bois et le vin.
En plus de déguster trois barriques en cours d'élevage, vous aurez la possibilité de découvrir 5 vins embouteillés pour une expérience encore plus complète. Pour parfaire ce moment de partage, il est possible de commander une planche de fromages et charcuterie de notre artisan fromager local.

Cette immersion sensorielle, habituellement réservée à notre Maître de chai, vous plongera dans les coulisses de la création, comme si vous entriez dans la cuisine d'un grand chef pour goûter directement dans ses marmites. Un moment rare, riche en émotions et en partage, à ne pas manquer !