LE JARDIN DE NATHALIE

"Local et naturel"

Mon atelier de fabrication existe depuis mai 2011 suite à une reconversion professionnelle. Ma fabrication est le plus proche possible de ce que vous pouvez faire à la maison tout en respectant les normes d'hygiène et de fabrication obligatoire pour la vente.

Au début je souhaitais juste venir en aide aux maraichers des environs en faisant la transformation de leurs fruits ou légumes en conserves. Puis très vite je me suis prise au jeu de confectionner en plus ma propre gamme de produits de plus en plus variée : confitures et conserves de légumes (issus de mon jardin, de celui de mes parents et de petits producteurs locaux), biscuits et pralines (farine, oeufs, amandes, miel du Languedoc Roussillon), fleur de sel de Camargue parfumée avec des épices.

Le travail est dur, on ne compte pas le nombre d'heures mais la passion est là, toujours présente.